【送料無料】寿司職人の厳選!南マグロ中トロ500g(250g×2)

中トロ 中トロ

がってん寿司の目玉商品

がってん寿司で「大トロ」「中トロ」「上まぐろ」として使用している『ミナミマグロ』は、クロマグロ(本鮪)と並び、最高級とされるマグロ。甘みはクロマグロ並み、脂のりはクロマグロ以上です。

南半球のみで生息しているミナミマグロ。よって、日本で流通している全てが輸入品です。市場で売られているミナミマグロを含め、そのほとんどは商社を通じて輸入されます。

しかし、がってん寿司は購入量が多いため、生産者から直接買い付け!中間マージンを抜いて、さらに年に一度まとめて購入しているから相場より圧倒的に安いのです。

中トロ

検品はもちろん、餌まで管理!

安心・安全な商品を提供するために、餌の種類、与える期間を細かく指定し、脂が乗るまで大切に育成させます。十分に成長させたあと、魚体を傷つけないよう、ダイバーが一匹ずつ大切に捕獲します。

1本1本、気の遠くなるような全量検品。しかし、来店されるお客様の笑顔を思い浮かべると、この工程は手が抜けません。毎年、当社バイヤーが必ず現地オーストラリアまで訪れて厳しい検品を行っております。

形よく、上等なマグロを食べていただきたいから、マグロ中央部分をご提供いたします。マグロ1本から、わずか4枚(約1kg)しか取れない貴重な部位です。

中トロ

お届け状態

中トロと赤身が楽しめるようなカットをいたしました。冷凍マグロは非常にデリケートなため、当店では超低温冷凍庫(-60度)で保管しております。一時的な保管場所として家庭用の冷凍庫でも問題ありませんが、黒く変色する場合がございますので、お届け後1週間以内にお召し上がりください。

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    商品番号
    (003-00025-500)

    ミナミマグロ中トロ500g

    数量 4~5日以内にお届け
    価格 ¥3,980(税込) 送料無料
    在庫状態 : 在庫有り

    商品詳細

    名称 まぐろ
    内容量 南鮪250g×2、醤油8ml×6


    1kgの中トロはこちら

    中トロ

    原材料 南鮪、
    調味醤油[醤油、蛋白加水分解物、砂糖、酒精、ビタミンB1]
    原産地 [南鮪/オーストラリア][醤油/国産]
    解凍方法 流水解凍(解凍手順書を同封)
    保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存
    賞味期限 お届け後7日
    ※解凍後はお早めにお召し上がりください
    販売者 株式会社アールディーシー
    埼玉県熊谷市石原2-1
    配送方法 ヤマト運輸(クール便)がお届けします。送料無料

    お届け目安


    ☆宅急便(ヤマト運輸)

    お届け希望日がある場合、希望日に沿うようお届けいたします。

    お届け希望日がない場合、
    お届けは最短で出荷日の『翌日』、北海道・九州・沖縄などの遠方は『翌々日』となります。


    ☆ゆうメール(日本郵便)

    ゆうメールはポスト投函のため、お届け希望日をいただいた場合でも、
    ご希望通りにお届けできませんのでご了承ください。

    お届けは最短で出荷日の『翌々日』、北海道・九州・沖縄などの遠方は『4日後』となります。
    配達状況により、多少前後する場合がございます。

    ゆうメールは追跡番号がございませんので、出荷後、10日経っても届かない場合、
    お手数ではございますが、当店までご連絡をお願いいたします。

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